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点击次数:  更新时间:18/09/22 13:00:09 来源:www.dianshaokaolu.com关闭
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   无烟烧烤炉是一种烧烤设备,其核心特点是无烟,在中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊基本都能看到这种设备,告别烟熏火燎是必然的环境要求。吃烧烤就是吃它的美味,那么如何使用烧烤设备才能让食物味道更加美好呢?

烤炉展示

一、先在烧烤设备的炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。
二、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟,此时加上烤网。
三、燃烧半小时后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度,此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
四、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网,力争各处食物受热均匀。
五、烧烤过程中按需要对食物的位置加以调整,以使各部受热均匀。
六、烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物,这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。
    穿串小贴士:先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成形状相同的肉条。排骨根据你地市价自定切块定价。鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼竹签穿成串。肉穿成丁字形。鱼、茄子等大串每串用两根签子。
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